【活珠子里的白色硬块能吃吗】活珠子是孵化中的鸡蛋，常被当作食材或补品。其内部结构复杂，其中的白色硬块是胚胎发育过程中形成的组织。
总结：
活珠子里的白色硬块主要由蛋白质和胶原蛋白组成，通常不建议食用。它质地较硬，口感不佳，且可能含有未完全吸收的蛋清成分，存在卫生隐患。建议根据个人需求选择是否食用，但尽量避免食用硬块部分。
| 项目 | 内容 |
| 白色硬块成分 | 蛋白质、胶原蛋白 |
| 是否可食用 | 不建议 |
| 原因 | 质地硬、口感差、可能存在卫生问题 |
| 建议 | 可食用活珠子整体，避免食用硬块部分 |
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