【茴香籽是什么】茴香籽，又称小茴香，是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。常用于调味和药用，具有独特的香气和多种健康功效。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 茴香籽 |
| 学名 | Foeniculum vulgare |
| 科属 | 伞形科 |
| 特点 | 香气浓郁，味辛甘 |
| 用途 | 烹饪调味、中药药材 |
| 功效 | 健脾消食、理气止痛 |
茴香籽在中餐中广泛使用，尤其在炖肉、汤类中增添风味。同时，它也常用于制作香料混合物，如五香粉等。中医认为其性温，能促进消化、缓解胀气。日常食用时需适量，避免过量引起不适。
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