【黄骨鱼是什么】黄骨鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的河流、湖泊和池塘中。其肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco） |
| 别名 | 黄骨鱼、黄姑鱼、黄鳍鱼 |
| 外观 | 体色淡黄，背部较深，腹部较浅，有黑色斑点 |
| 栖息环境 | 淡水水域，喜欢生活在水流缓慢、水草丰富的区域 |
| 食性 | 杂食性，以小鱼、虾、昆虫等为食 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质 |
黄骨鱼不仅味道好，还具有较高的经济价值，是养殖和捕捞的重要对象。在烹饪中，常用于炖汤或清蒸，保留其原汁原味。
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