【扁豆角的功效与作用及禁忌是什么】扁豆角，又称四季豆、菜豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与禁忌的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 补充蛋白质和膳食纤维； 2. 增强免疫力； 3. 促进消化； 4. 有助于控制血糖。 |
| 禁忌 | 1. 未煮熟易引起中毒； 2. 脾胃虚寒者慎食； 3. 过量食用可能引起胀气。 |
扁豆角虽好，但需注意烹饪方式，避免生食或半生不熟。适量食用可为身体提供多种营养，但应根据个人体质合理摄入。
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