【花生皮的营养价值】花生皮虽常被丢弃，但其营养丰富，具有多种健康价值。它富含膳食纤维、多酚类物质和抗氧化成分，有助于促进肠道健康、降低胆固醇和增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 膳食纤维 | 6.3克 | 促进消化，改善肠道功能 |
| 多酚类物质 | 50-80毫克 | 抗氧化，减少炎症 |
| 类黄酮 | 10-15毫克 | 保护心血管健康 |
| 钾 | 240毫克 | 维持电解质平衡 |
花生皮可煮水饮用或加入茶饮中，发挥其保健作用。合理利用花生皮，不仅减少浪费，还能提升饮食的营养价值。
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