【花卷的做法】花卷是中式面点中的常见食品，制作简单，口感松软。以下是制作花卷的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、糖10克（可选） |
| 2 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活 |
| 3 | 面粉中加入糖，倒入酵母水，揉成光滑面团 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大 |
| 5 | 发酵好的面团排气，分成小剂子 |
| 6 | 每个剂子擀成圆皮，卷起后捏紧两端 |
| 7 | 放入蒸锅，二次醒发10分钟 |
| 8 | 开火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
花卷可根据个人喜好加入葱花、芝麻等增加风味。掌握好发酵和蒸制时间是关键。
以上就是【花卷的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
