【花椒中的小黑籽怎么吃】花椒中的小黑籽，是花椒果实内部的种子，通常在剥壳时被去除。虽然它不像花椒粒那样常用作调味料，但其实也有一定的食用价值。
总结：
小黑籽可炒制后作为香料使用，也可研磨成粉加入菜肴中，或用于制作香油、调味酱等。其味道较花椒略淡，但香气独特。
| 用途 | 方法 | 注意事项 |
| 调味 | 炒制后加入菜肴 | 火候不宜过大，避免焦糊 |
| 香油 | 与油一同加热 | 油温控制在120℃左右 |
| 调味酱 | 研磨成粉加入 | 可搭配辣椒、酱油等 |
小黑籽虽小，但在烹饪中能增添风味，合理利用能提升菜肴层次感。
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