【红小豆和赤小豆的区别】红小豆与赤小豆虽名称相近，但两者在植物学分类、外观及用途上均有差异。以下为具体对比：
| 项目 | 红小豆 | 赤小豆 |
| 学名 | Vigna angularis | Vigna radiata |
| 外观 | 红色，粒较小 | 暗红色，粒较大 |
| 产地 | 中国北方为主 | 南方及东南亚地区 |
| 食用方式 | 常用于煮粥、甜品 | 多用于炖汤、药膳 |
| 药用价值 | 清热解毒 | 利水消肿 |
两者均可食用，但红小豆更偏向日常饮食，而赤小豆常用于传统食疗。选择时可根据需求进行区分。
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问 红小豆和赤小豆的区别
2025-10-04 23:48:05
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2025-10-04 23:48:05
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