【红头鸭的营养价值】红头鸭是一种常见的家禽，肉质鲜美，营养丰富。其主要营养价值体现在蛋白质、维生素和矿物质含量较高，适合日常食用。
红头鸭肉富含优质蛋白，有助于增强体质；同时含有丰富的B族维生素，有助于能量代谢。此外，其脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 维生素B1 | 0.2毫克 |
| 维生素B2 | 0.3毫克 |
| 钙 | 12毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
综上，红头鸭不仅味道好，还具有较高的营养价值，是健康饮食中的优选食材之一。
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