【红糖大枣开花馒头红糖大枣馒头的做法】红糖大枣开花馒头是一款兼具营养与美味的传统面点,适合早餐或下午茶。以下是其做法的总结:
项目 | 内容 |
材料 | 中筋面粉500g、酵母5g、温水250ml、红糖100g、大枣50g |
步骤 | 1. 酵母用温水化开,静置10分钟; 2. 红糖加少量水融化,加入面粉中; 3. 加入酵母水和大枣,揉成面团; 4. 发酵至两倍大,整形后二次发酵; 5. 上锅蒸15-20分钟,焖5分钟出锅。 |
特点 | 香甜软糯,红枣补气养颜,红糖暖胃驱寒 |
此做法简单易行,口感独特,适合家庭制作。
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