【红薯凉粉的制作方法】红薯凉粉是一道清爽可口的传统小吃，制作简单，适合夏季食用。以下是其主要步骤和材料总结：
| 材料 | 用量 |
| 红薯淀粉 | 100克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 花生碎 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
制作步骤：
1. 将红薯淀粉与清水混合均匀，搅拌至无颗粒。
2. 倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至呈透明状。
3. 倒入模具或容器中冷却定型，冷藏1小时。
4. 切成条状，加入调料拌匀即可食用。
红薯凉粉口感爽滑，搭配调味料更显风味，是夏日解暑的好选择。
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