【红烧海参的家常做法】红烧海参是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。下面为大家整理一份简单易懂的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 干海参200g、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1小勺、清水适量 |
| 浸泡处理 | 干海参提前用清水泡发48小时，期间换水多次，洗净备用 |
| 烫制海参 | 水开后放入海参焯水3分钟，捞出沥干 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海参翻炒 |
| 调味炖煮 | 加入生抽、老抽、料酒、糖和适量清水，小火焖煮10分钟 |
| 收汁装盘 | 汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花点缀 |
此做法简单实用，适合新手操作，味道鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。
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