【红曲的功效与作用】红曲是一种传统发酵食品，由大米经红曲霉菌发酵而成，具有多种健康功效。它不仅在食品中广泛应用，还在中医中被视为天然药材。
| 功效 | 作用说明 |
| 降血脂 | 含有Monacolin K，可抑制胆固醇合成，降低血液中的低密度脂蛋白。 |
| 抗氧化 | 含有多种多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 含有酶类物质，有助于改善肠道功能，增强消化能力。 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌作用，可辅助预防感染。 |
| 增强免疫力 | 丰富的营养成分有助于提高身体抵抗力。 |
红曲虽好，但不宜过量食用，尤其孕妇及肝肾功能不全者应慎用。合理使用，能更好地发挥其健康价值。
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