【鳖的营养价值是什么】鳖是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有较高的药用价值，常用于滋补养生。
鳖的营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约2克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素A | 约300IU | 保护视力，增强皮肤健康 |
| 维生素B1 | 约0.1mg | 帮助能量代谢 |
| 钙 | 约15mg | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5mg | 预防贫血 |
鳖适合体虚、产后恢复及需要补充营养的人群食用。但应注意适量，避免过量摄入导致消化不良。
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