【荸荠的营养价值是什么】荸荠是一种常见的水生植物，口感清脆，营养丰富。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
荸荠富含碳水化合物、维生素C、膳食纤维及矿物质，有助于润肺止咳、清热解毒、促进消化等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 12克 | 提供能量 |
| 维生素C | 5毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 促进肠道健康 |
| 钾 | 300毫克 | 调节血压 |
| 镁 | 15毫克 | 支持骨骼健康 |
适量食用荸荠，可为身体提供多种必需营养，适合日常饮食搭配。
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