【黑松露和白松露的区别】黑松露与白松露是两种珍贵的食用菌，常用于高级料理。它们在外观、香气、产地及价格等方面存在明显差异。
| 特征 | 黑松露 | 白松露 |
| 外观 | 表面粗糙，呈黑色或深灰色 | 表面光滑，呈白色或浅黄色 |
| 香气 | 浓郁、泥土味 | 清新、带有坚果香 |
| 产地 | 主要产于意大利、法国 | 主要产于意大利皮埃蒙特 |
| 价格 | 较高 | 更昂贵 |
| 使用方式 | 常用于意面、酱料 | 多用于生食或轻炒 |
总体而言，黑松露更常见且价格相对亲民，而白松露因其稀有性更为珍贵。两者均可提升菜肴风味，但使用方式略有不同。
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