【河南蒸菜的做法】河南蒸菜是中原地区传统饮食文化的重要组成部分，以食材新鲜、做法简单、保留原味为特点。以下是几种常见的河南蒸菜做法总结。
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 蒸豆腐 | 豆腐、葱花、酱油 | 豆腐切块，加调料上锅蒸10分钟 |
| 蒸南瓜 | 南瓜、白糖 | 南瓜切片，加糖蒸20分钟 |
| 蒸鸡蛋 | 鸡蛋、盐、水 | 鸡蛋打散，加水和盐，蒸15分钟 |
| 蒸茄子 | 茄子、蒜末、香油 | 茄子切片蒸熟，淋蒜香油 |
| 蒸肉丸 | 猪肉、姜末、料酒 | 肉馅搅拌后捏成丸子蒸20分钟 |
河南蒸菜注重火候与调味，多用酱油、香油、蒜等提味，口感清淡鲜美，适合日常饮食。
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