【陈皮是什么做的】陈皮是中药材中常见的一种，主要由柑橘类水果的果皮制成。其制作过程讲究，品质因产地和工艺不同而有所差异。
| 项目 | 内容 |
| 原料 | 柑橘类果实（如新会柑、广柑等）的果皮 |
| 制作方法 | 晾干、晒干或烘干，部分采用传统发酵工艺 |
| 主要产地 | 广东新会、云南、四川等地 |
| 特点 | 香气浓郁，味辛微苦，性温 |
陈皮在中医中常用于理气健脾、燥湿化痰。现代研究也表明，它含有丰富的挥发油和黄酮类物质，具有一定的抗氧化作用。选择陈皮时，应注重外观、气味和产地，优质陈皮色泽自然、香气持久。
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