【海鸭蛋的营养价值有哪些】海鸭蛋是一种营养丰富的食品，常被用于制作咸蛋或直接食用。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其以蛋黄中的营养成分最为突出。
以下是海鸭蛋的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 脂肪 | 约12克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素A | 约180μg | 保护视力与皮肤健康 |
| 维生素D | 约20μg | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| 钙 | 约50mg | 增强骨骼强度 |
| 铁 | 约2.5mg | 预防贫血 |
总体来说，海鸭蛋不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。但因其胆固醇含量较高，建议控制摄入量，尤其是有心血管疾病的人群。
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