【海米油菜的正宗做法步骤是什么】海米油菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，主要食材为海米和油菜。以下是其正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：油菜洗净，海米提前泡发，姜蒜切末。 |
| 2 | 烧热锅，放入适量油，爆香姜蒜。 |
| 3 | 加入海米翻炒出香味。 |
| 4 | 放入油菜快速翻炒至断生。 |
| 5 | 调入盐、少许糖和鸡精调味。 |
| 6 | 最后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜讲究火候与调味，保持油菜的鲜嫩和海米的鲜香，是家常餐桌上的美味选择。
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