【海参应该怎么处理】海参是一种营养丰富的食材，但在处理时需注意方法，以保持其口感和营养价值。以下是处理海参的步骤总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 清洗 | 用清水冲洗海参表面杂质，去除泥沙。 |
| 2. 去内脏 | 从海参腹部开口，取出内脏并清洗干净。 |
| 3. 浸泡 | 用清水浸泡数小时或过夜，使其软化。 |
| 4. 烫煮 | 沸水焯烫1-2分钟，去除腥味并定型。 |
| 5. 冷却 | 捞出后放入冷水中冷却，便于后续加工。 |
处理后的海参可直接凉拌、炖汤或炒食，根据个人口味选择烹饪方式。正确处理能提升海参的鲜美与口感。
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