【青蒜的营养价值与功效】青蒜，又称小蒜或细香葱，是一种常见的蔬菜，具有独特的香味和丰富的营养。它不仅味道鲜美，还对人体健康有多种益处。
青蒜富含维生素C、维生素B6、膳食纤维以及多种矿物质，如钾、钙和铁。其含有的硫化物具有抗氧化和抗菌作用，有助于增强免疫力。此外，青蒜还能促进消化，改善食欲，对心血管健康也有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 30 千卡 |
| 维生素C | 25 毫克 |
| 维生素B6 | 0.2 毫克 |
| 钾 | 180 毫克 |
| 钙 | 17 毫克 |
| 铁 | 0.4 毫克 |
综上所述，青蒜不仅营养丰富，还具有多种健康功效，是日常饮食中值得推荐的食材。
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