【锅边糊的做法】锅边糊是一道传统的福建小吃，口感滑嫩，风味独特。以下是制作锅边糊的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 将糯米粉加入清水，搅拌均匀成米浆。
2. 加入鸡蛋、盐和葱花，再次搅拌至顺滑。
3. 热锅后倒入少量米浆，用勺子将米浆沿锅边缓缓倒入，形成薄片。
4. 待边缘微黄后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
5. 最后淋上少许香油提香。
锅边糊可搭配酱料食用，是早餐或小吃的不错选择。
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