【芹菜作用与功效】芹菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康作用和功效。它富含膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于促进消化、降低血压、改善视力，并具有一定的抗炎作用。
以下是芹菜的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降血压 | 含有钾元素，有助于调节血压 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物，延缓衰老 |
| 补充维生素 | 富含维生素C和胡萝卜素 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用 |
综上所述，芹菜不仅味道清香，还能为人体提供多种营养，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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