【切青椒手很辣怎么办】切青椒时手上沾到辣椒素，会感到刺痛、发痒甚至灼热。以下是快速缓解方法的总结：
| 方法 | 说明 |
| 用冷水冲洗 | 立即用流动冷水冲洗受影响部位，可冲走部分辣椒素。 |
| 涂抹食用油 | 如橄榄油或花生油，能中和辣椒素，减轻灼热感。 |
| 使用牛奶或酸奶 | 牛奶中的蛋白质有助于分解辣椒素，缓解不适。 |
| 冰敷 | 用冰袋冷敷可暂时麻痹神经，减轻疼痛。 |
| 避免用手揉眼睛 | 切完青椒后不要触碰眼睛，以免引起严重刺激。 |
建议切青椒前戴手套，或切完后立即洗手，避免接触面部。若症状持续，应尽快就医。
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