【菠菜的营养价值】菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。
总结：
菠菜含有丰富的维生素A、C、K以及铁、钙、镁等矿物质，同时富含膳食纤维和抗氧化物质。适量食用有助于增强免疫力、促进骨骼健康、改善贫血状况，并有助于消化系统正常运作。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素A | 469 IU | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素C | 28 mg | 抗氧化，促进铁吸收 |
| 维生素K | 483 μg | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 铁 | 2.7 mg | 预防贫血 |
| 钙 | 99 mg | 增强骨骼强度 |
| 膳食纤维 | 2.2 g | 促进肠道健康 |
综上所述，菠菜是营养均衡的绿色蔬菜，建议日常适量食用。
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