【白果的功效及食用方法是什么】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有较高的药用和食用价值。其性平、味甘、微苦，归肺经，常用于润肺、止咳、敛汗等。现代研究显示，白果富含黄酮类物质，有助于改善血液循环，保护心血管健康。
功效总结：
- 润肺止咳
- 收敛止汗
- 抗氧化
- 改善脑部供血
食用方法：
- 煮粥：与大米同煮，口感香甜
- 炖汤：搭配鸡肉或排骨，增强滋补效果
- 烘焙：制作点心，增加风味
| 功效 | 食用方法 |
| 润肺止咳 | 煮粥、炖汤 |
| 收敛止汗 | 炖汤、煮粥 |
| 抗氧化 | 烘焙、煮粥 |
| 改善脑部供血 | 炖汤、煮粥 |
注意：白果含少量氢氰酸，生食或过量可能中毒，建议煮熟后食用。
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