【疙瘩汤怎么做好吃】疙瘩汤是一道简单又美味的家常菜，关键在于面疙瘩的口感和汤底的鲜美。以下是制作疙瘩汤的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉加水揉成稍硬的面团，醒10分钟 |
| 2. 搓疙瘩 | 面团搓成小条，切成小块，用手捏成不规则形状 |
| 3. 煮汤 | 鸡蛋、西红柿、青菜等入锅，加适量水煮沸 |
| 4. 下疙瘩 | 汤开后加入疙瘩，小火煮5-8分钟 |
| 5. 调味 | 加盐、胡椒粉、少许酱油提鲜 |
建议选用中筋面粉，疙瘩不宜太大，以免煮不透。可搭配鸡蛋、豆腐、肉末等增加风味。掌握好火候和调味，就能做出一碗香浓可口的疙瘩汤。
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