【干海参的做法】干海参是一种营养丰富的食材，但处理起来较为复杂。以下是干海参的基本做法总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干海参用清水冲洗干净，去除表面杂质。 |
| 2 | 放入盆中，加入足量清水浸泡24小时，中途换水2-3次。 |
| 3 | 浸泡后放入锅中，加水煮沸，小火煮10分钟，捞出过冷水。 |
| 4 | 再次放入锅中，加清水、姜片、料酒，小火炖煮2小时。 |
| 5 | 炖好后放凉，切片或整只使用，可炒、炖、煮汤等。 |
注意：干海参体积膨胀较大，建议根据需求提前准备。烹饪时可根据个人口味添加调料。
以上就是【干海参的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
