【荸荠的功效与作用有哪些】荸荠，又称马蹄，是一种常见的水生植物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 荸荠性寒，可缓解体内热气，适合夏季食用。 |
| 润肺止咳 | 含有丰富的水分和膳食纤维，有助于润肺、缓解咳嗽。 |
| 促进消化 | 含有较多的淀粉酶，能帮助分解食物，改善消化功能。 |
| 降血糖 | 荸荠中的糖分较低，且含有一定量的胰岛素样物质，有助于调节血糖。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾、铁等矿物质，有助于增强免疫力。 |
荸荠可生吃、煮食或炖汤，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应适量食用。
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