【腐竹炒黑木耳】“腐竹炒黑木耳”是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合日常食用。腐竹富含蛋白质，黑木耳则含有丰富的膳食纤维和微量元素，两者搭配不仅味道鲜美，还能促进消化、增强免疫力。
以下是这道菜的主要特点与做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 腐竹、黑木耳 |
| 辅料 | 青椒、蒜、姜、盐、酱油、醋 |
| 做法 | 腐竹泡发后焯水，黑木耳洗净切段，热油爆香蒜姜，加入食材翻炒，调味后出锅 |
| 口感 | 清爽脆嫩，鲜香适口 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素 |
此菜简单易做，适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。
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