【福建正宗咸饭怎么做】福建咸饭是一道具有地方特色的传统美食，以米饭为主料，搭配腊肉、虾米、香菇等食材，味道鲜香浓郁。以下是制作福建咸饭的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：大米、腊肉、虾米、干香菇、葱花、盐、食用油 |
| 2 | 大米洗净后浸泡30分钟，腊肉切丁，香菇泡发切片 |
| 3 | 热锅冷油，先炒香腊肉，再加入虾米和香菇翻炒 |
| 4 | 加入大米翻炒均匀，加适量水煮沸 |
| 5 | 转小火焖煮15-20分钟，撒上葱花即可出锅 |
福建咸饭讲究“咸香软糯”，口感丰富，适合家庭聚餐或节日食用。掌握好火候和调味，便能做出地道风味。
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