【白果和开心果的区别】白果与开心果虽然名字中都带有“果”，但它们在植物分类、营养价值和食用方式上存在明显差异。
| 项目 | 白果 | 开心果 |
| 植物分类 | 银杏科银杏属 | 芸香科漆树属 |
| 外观 | 种子呈椭圆形，有白色果肉 | 坚果，外壳坚硬，果仁饱满 |
| 食用部位 | 果肉（需去壳） | 果仁（剥壳后食用） |
| 营养价值 | 富含黄酮类物质 | 含丰富蛋白质和健康脂肪 |
| 食用方式 | 常用于煮食或炖汤 | 常作为零食或烘焙原料 |
两者虽同为坚果类食物，但来源不同，用途也各异。选择时应根据需求和个人口味决定。
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