【白扁豆的作用是什么】白扁豆是一种常见的中药材，同时也常作为食材使用。它性平味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑等功效。
总结：
白扁豆主要用于调理脾胃功能，缓解湿气重、食欲不振等问题，同时还能帮助清热解暑。在日常饮食中，适量食用白扁豆有助于增强体质。
| 功效 | 说明 |
| 健脾和胃 | 改善消化功能，促进食欲 |
| 化湿止泻 | 缓解因湿气引起的腹泻 |
| 清热解暑 | 夏季食用可防中暑 |
| 补益身体 | 适合体虚、乏力者食用 |
总之，白扁豆是一种兼具药用与食疗价值的食材，合理使用对健康有益。
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