【发面糖饼的做法】发面糖饼是一道传统中式点心，外酥内软，甜香可口。以下是制作步骤的总结与关键信息。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉500克，酵母5克，温水250毫升，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 2. 准备馅料 | 红糖100克，面粉50克，油50克，混合均匀。 |
| 3. 分剂 | 发好的面团分成小剂子，擀成圆皮。 |
| 4. 包馅 | 每张面皮包入适量糖馅，捏紧收口。 |
| 5. 煎制 | 平底锅加热，放入糖饼，小火煎至两面金黄。 |
制作时注意控制火候，避免煎糊。糖馅可根据个人口味调整甜度和配料。
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