【剁椒是什么辣椒】剁椒是一种常见的调味辣椒，广泛用于湘菜中。它通常由青辣椒或红辣椒剁碎后，加入盐、蒜、姜等调料腌制而成，具有香辣开胃的特点。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 剁椒 |
| 主要原料 | 青辣椒/红辣椒 |
| 制作方法 | 剁碎后腌制 |
| 调料 | 盐、蒜、姜、花椒等 |
| 口感 | 香辣、爽脆 |
| 常见用途 | 湘菜、配饭、拌菜 |
剁椒不仅提升了菜肴的风味，还具有一定的保健作用。其制作简单，适合家庭自制。
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问 剁椒是什么辣椒
2025-09-30 09:31:44
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