【多不饱和脂肪酸的食物】多不饱和脂肪酸（PUFA）是人体必需的脂肪之一，对心脏健康、大脑发育和炎症控制有重要作用。常见的多不饱和脂肪酸包括Omega-3和Omega-6。
以下是富含多不饱和脂肪酸的食物汇总：
| 食物名称 | 主要类型 | 说明 |
| 三文鱼 | Omega-3 | 富含EPA和DHA |
| 亚麻籽 | Omega-3 | 含有α-亚麻酸 |
| 芝麻 | Omega-6 | 含有亚油酸 |
| 玉米油 | Omega-6 | 常用于烹饪 |
| 核桃 | Omega-3/6 | 含多种不饱和脂肪酸 |
| 深海鱼类 | Omega-3 | 如沙丁鱼、鲭鱼 |
适量摄入多不饱和脂肪酸有助于改善血脂水平和心血管健康，但需注意平衡Omega-3与Omega-6的比例。
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