【b12维生素的作用及功能是什么？】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，对维持神经系统健康、红细胞生成和DNA合成具有重要作用。它主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类和乳制品。
以下是B12维生素的主要作用与功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 神经系统维护 | 支持神经髓鞘的形成，保护神经元 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和遗传物质复制 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
缺乏B12可能导致疲劳、记忆力下降、贫血等症状。建议通过饮食或补充剂保证摄入量，尤其对于素食者更需注意。
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