【苏打粉是碱粉吗】苏打粉和碱粉在日常生活中常被混淆，但它们其实是不同的物质。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 苏打粉（碳酸氢钠） | 碱粉（碳酸钠） |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 | 碳酸钠 |
| 酸碱性 | 微弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 烘焙、清洁 | 洗涤、工业用途 |
| 特点 | 受热易分解 | 稳定性强 |
苏打粉不是碱粉，虽然两者都呈碱性，但用途和性质不同。在烹饪中，苏打粉常用于发酵面团，而碱粉多用于洗涤或制作传统食品。选择时需根据具体需求判断。
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问 苏打粉是碱粉吗
2025-09-30 01:14:16
问题描述：
苏打粉是碱粉吗，这个怎么操作啊？求快教我！
答推荐答案
2025-09-30 01:14:16
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