【骨折要吃什么】骨折是常见的骨骼损伤，恢复期间合理的饮食对促进骨骼愈合和身体恢复起着重要作用。适当的营养摄入不仅能加快康复速度，还能减少并发症的发生。以下是对骨折后饮食建议的总结，并附上一份详细的营养搭配表格。
一、骨折后应多吃的食物
1. 高钙食物
钙是骨骼的主要成分，有助于骨骼修复和再生。常见食物包括牛奶、奶酪、豆腐、芝麻、小鱼干等。
2. 富含蛋白质的食物
蛋白质是组织修复的基础，尤其是胶原蛋白对骨骼和软组织的恢复至关重要。推荐食物有鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等。
3. 维生素C丰富的食物
维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合和骨骼修复。如柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。
4. 维生素D和锌
维生素D有助于钙的吸收，而锌则参与骨骼的生长与修复。可以通过晒太阳、食用蛋黄、动物肝脏、坚果等获取。
5. 富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3具有抗炎作用，有助于减轻肿胀和疼痛。深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃等都是良好来源。
6. 含铁和铜的食物
铁有助于防止贫血，铜则对骨骼健康有益。红肉、动物血、菠菜、坚果等含有这些元素。
二、骨折后应避免或减少的食物
1. 高盐食物
过多的钠会增加钙的流失，影响骨骼恢复。
2. 咖啡和浓茶
咖啡因可能影响钙的吸收，长期饮用不利于骨骼健康。
3. 酒精
酒精会影响骨骼的血液循环和细胞修复能力。
4. 油炸食品和高糖食品
这些食物容易引起炎症反应，延缓恢复过程。
三、骨折饮食营养搭配表
| 营养素 | 推荐食物 | 功效 |
| 钙 | 牛奶、豆腐、小鱼干、芝麻 | 骨骼主要成分，促进骨痂形成 |
| 蛋白质 | 鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类、坚果 | 组织修复，维持肌肉力量 |
| 维生素C | 柑橘、草莓、西红柿、绿叶菜 | 促进胶原蛋白生成，加速愈合 |
| 维生素D | 蛋黄、动物肝脏、晒太阳 | 促进钙吸收，增强骨骼强度 |
| 锌 | 红肉、坚果、种子 | 参与骨骼生长与修复 |
| Omega-3 | 三文鱼、亚麻籽、核桃 | 抗炎，改善血液循环 |
| 铁 | 红肉、动物血、菠菜 | 防止贫血，提高免疫力 |
| 铜 | 贝类、坚果、全谷物 | 促进骨骼发育和代谢 |
四、总结
骨折后的饮食应注重营养均衡，以促进骨骼愈合和身体恢复。建议多摄入高钙、高蛋白、富含维生素C和D的食物，同时避免高盐、高糖、酒精等不利因素。结合个人体质和医生建议，制定适合自己的饮食计划，能有效缩短恢复时间，提高生活质量。
