【樱桃营养价值】樱桃是一种广受欢迎的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对身体健康有诸多益处。以下是对樱桃营养价值的总结，并以表格形式进行详细展示。
一、樱桃的主要营养价值
1. 富含维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护细胞免受自由基损伤。
2. 含铁量较高：有助于预防贫血，改善血液健康。
3. 含有丰富的抗氧化物：如花青素、类黄酮等，有助于抗炎、延缓衰老。
4. 提供膳食纤维：有助于促进肠道健康，维持正常消化功能。
5. 低热量高水分：适合减肥人群食用，同时能补充身体所需水分。
6. 含有钾元素：有助于调节血压，维持心脏健康。
二、樱桃营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） | 说明 |
| 热量 | 49 千卡 | 低热量，适合控制体重者 |
| 水分 | 87 克 | 高水分含量，有助于补水 |
| 碳水化合物 | 12 克 | 主要为天然糖分 |
| 膳食纤维 | 2 克 | 有助于肠道蠕动 |
| 蛋白质 | 1 克 | 少量蛋白质，主要来自植物来源 |
| 脂肪 | 0.3 克 | 几乎不含脂肪 |
| 维生素C | 7 毫克 | 约占每日推荐摄入量的12% |
| 钾 | 178 毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 铁 | 0.3 毫克 | 对预防缺铁性贫血有一定帮助 |
| 钙 | 10 毫克 | 适量补钙，但不如牛奶或豆制品高 |
| 花青素 | 10-20 毫克 | 强效抗氧化物，有助于保护视力 |
三、樱桃的健康益处
- 增强免疫力：维生素C和抗氧化物共同作用，提升身体抵抗力。
- 改善心血管健康：钾和抗氧化物有助于降低血压和胆固醇水平。
- 保护眼睛健康：花青素有助于维护视网膜健康，减缓视力下降。
- 缓解炎症：樱桃中的多酚类物质具有抗炎作用，适合关节炎患者食用。
- 改善睡眠质量：樱桃中含有少量褪黑激素，有助于调节睡眠周期。
四、注意事项
虽然樱桃营养丰富，但也需注意适量食用，尤其是糖尿病患者应控制摄入量。此外，樱桃皮较薄，建议清洗干净后再食用，避免农药残留问题。
综上所述，樱桃不仅美味可口，还是一种营养价值极高的水果，适合作为日常饮食中的一部分。合理搭配其他食物，可以充分发挥其健康功效。
