【鲍鱼果的营养价值】鲍鱼果，又称“巴西坚果”或“巴旦木”，是一种来自南美洲的坚果类水果，因其口感独特、营养丰富而受到越来越多消费者的喜爱。它不仅味道香甜，还富含多种对人体有益的营养成分。以下是关于鲍鱼果的主要营养价值总结。
一、主要营养价值总结
1. 富含健康脂肪
鲍鱼果含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。
2. 高含量的维生素E
维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老，增强免疫力。
3. 丰富的矿物质
鲍鱼果含有较高的钾、镁、锌、铁等矿物质，有助于维持身体正常的代谢功能和神经传导。
4. 含一定量的蛋白质
相比其他坚果，鲍鱼果含有较多的植物蛋白，是素食者获取蛋白质的重要来源之一。
5. 膳食纤维含量较高
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
6. 含微量硒元素
硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化作用，并对甲状腺功能有调节作用。
二、鲍鱼果的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/毫克） |
| 能量 | 662 千卡 |
| 蛋白质 | 13.9 克 |
| 脂肪 | 65.7 克 |
| 碳水化合物 | 18.6 克 |
| 膳食纤维 | 10.4 克 |
| 维生素E | 19.4 毫克 |
| 钾 | 642 毫克 |
| 镁 | 178 毫克 |
| 锌 | 2.2 毫克 |
| 铁 | 2.3 毫克 |
| 硒 | 19.3 微克 |
三、食用建议与注意事项
- 适量食用：鲍鱼果热量较高，建议每日摄入量控制在20-30克之间，避免过量导致肥胖。
- 适合人群：适合需要补充能量、改善心血管健康、增强免疫力的人群。
- 禁忌人群：对坚果过敏者应避免食用；消化系统较弱者也应谨慎食用。
- 食用方式：可直接食用、加入酸奶、沙拉或烘焙食品中，风味更佳。
综上所述，鲍鱼果不仅味道独特，而且营养价值极高，是一种值得推广的健康食品。合理摄入，有助于提升整体健康水平。
