【白虎加桂枝汤的营养价值】白虎加桂枝汤是中医经典方剂之一，源自《伤寒论》，由石膏、知母、甘草、粳米和桂枝组成。此方主要用于治疗外感热病、高热烦渴、汗出而热不退等症状，尤其适用于阳明经证或温病初起阶段。虽然它主要被视作药方而非普通饮食，但其成分中所含的多种药材也具备一定的营养价值，具有清热、解毒、生津、调和营卫等功效。
从营养角度来看，白虎加桂枝汤中的各味药材不仅在中医理论中有重要地位，在现代营养学中也有一定价值。以下是对该方剂中主要成分的营养价值总结：
| 成分 | 性味 | 功效 | 营养价值 |
| 石膏 | 辛、甘、大寒 | 清热泻火、除烦止渴 | 富含钙、镁等矿物质，有助于调节体温与缓解炎症 |
| 知母 | 苦、甘、寒 | 清热润燥、生津止渴 | 含有多种黄酮类化合物，具有抗氧化作用 |
| 甘草 | 甘、平 | 和中益气、调和诸药 | 含有甘草酸、黄酮类物质，具有抗炎、护肝作用 |
| 粳米 | 甘、平 | 补中益气、健脾和胃 | 富含碳水化合物、维生素B族，提供能量 |
| 桂枝 | 辛、甘、温 | 发汗解表、温通经脉 | 含挥发油、桂皮醛，具有促进血液循环的作用 |
综上所述，白虎加桂枝汤虽为药方，但其成分中蕴含丰富的营养物质，不仅在中医治疗中具有重要意义，也在一定程度上体现了天然药材的营养价值。不过，由于其药性偏寒，使用时应根据体质和病情进行辨证施治，不可盲目服用。
