【白果的功效与作用及禁忌是什么】白果，又称银杏果，是银杏树的果实，具有较高的药用和食用价值。在中医中，白果被认为性平、味甘、微苦，归肺经，常用于止咳平喘、润肺止咳、收敛止带等功效。现代研究也表明，白果富含黄酮类化合物、多酚类物质以及多种微量元素，对人体健康有诸多益处。
然而，白果并非人人皆宜，其含有一定量的氢氰酸，若处理不当或食用过量，可能导致中毒。因此，在使用白果时需注意适量与正确处理方式。
一、白果的主要功效与作用
| 功效类别 | 具体作用 |
| 止咳平喘 | 白果能缓解咳嗽、痰多、气喘等症状，尤其适用于慢性支气管炎患者。 |
| 润肺养肺 | 对于肺燥引起的干咳、咽喉不适有一定调理作用。 |
| 收敛固涩 | 可用于治疗遗精、滑精、尿频等肾虚症状。 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化成分，有助于延缓衰老、改善皮肤状态。 |
| 促进血液循环 | 黄酮类物质有助于改善微循环，预防心脑血管疾病。 |
二、白果的常见用途
1. 煮食：白果可与其他食材搭配煲汤，如白果炖鸡、白果粥等。
2. 药膳：常用于制作中药方剂，如“白果止咳汤”。
3. 外敷：部分民间偏方中会将白果捣碎外敷，用于治疗皮肤瘙痒或湿疹。
4. 泡茶：少量白果可泡水饮用，有助清热润肺。
三、白果的禁忌与注意事项
| 禁忌类型 | 具体说明 |
| 孕妇慎用 | 白果可能影响胎儿发育，孕妇应避免食用。 |
| 儿童不宜 | 儿童肝肾功能尚未发育完全，食用后易引发中毒。 |
| 胃寒者慎用 | 白果性平，但过量食用可能引起腹胀、腹泻。 |
| 过敏体质者禁用 | 部分人对白果过敏，可能出现皮疹、瘙痒等症状。 |
| 未熟白果不可食用 | 未熟白果含有较多氢氰酸，生食易中毒。 |
四、食用建议
- 每日用量：成年人每次不超过10颗，儿童减半。
- 烹饪方式：建议煮熟或蒸熟后再食用，避免生吃。
- 储存方式：干燥阴凉处保存，避免受潮变质。
总结
白果作为一种传统中药材和食材，具有多种健康功效，尤其在润肺止咳、美容养颜方面表现突出。但因其含有一定毒性成分，食用时必须注意剂量和方法，尤其对于孕妇、儿童及过敏体质人群更应谨慎。合理利用白果，才能充分发挥其营养价值，同时避免潜在风险。
