【五子毛桃的营养价值】五子毛桃，又称“五味子”或“五子”，是一种传统中药材，同时也被广泛用于食疗和保健。其果实具有独特的风味，兼具药用与食用价值。五子毛桃不仅味道酸甜适中，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
以下是对五子毛桃主要营养价值的总结，并结合具体数据进行对比分析，帮助读者更全面地了解其营养价值。
一、五子毛桃的主要营养成分
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约37千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 8.2克 | 主要为果糖和葡萄糖 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 有助于促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 12毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 钾 | 109毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 钙 | 14毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 0.3毫克 | 预防贫血 |
| 多酚类物质 | 120-150mg | 强效抗氧化剂 |
二、五子毛桃的营养价值分析
1. 富含抗氧化物质
五子毛桃含有丰富的多酚类化合物，尤其是类黄酮和有机酸，这些成分能够有效清除体内的自由基，延缓细胞老化，对预防心血管疾病和某些癌症有一定作用。
2. 调节血糖与血脂
研究表明，五子毛桃中的某些活性成分可以改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平。同时，其膳食纤维含量也有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。
3. 增强免疫力
五子毛桃中含有一定量的维生素C和微量元素，如铁、锌等，这些成分能够增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。
4. 促进消化
其含有的有机酸和膳食纤维可刺激胃液分泌，促进食物消化吸收，缓解便秘问题。
5. 护肝作用
在中医理论中，五子毛桃被认为有养肝明目的功效。现代研究也发现，它可能对肝脏有一定的保护作用，尤其在酒精性肝损伤方面表现较为明显。
三、与其他常见水果的营养对比
| 水果名称 | 维生素C含量（mg/100g） | 膳食纤维（g/100g） | 热量（kcal/100g） |
| 五子毛桃 | 12 | 1.5 | 37 |
| 苹果 | 4 | 2.4 | 52 |
| 橙子 | 53 | 2.4 | 43 |
| 葡萄 | 6 | 0.9 | 69 |
从表中可以看出，虽然五子毛桃的维生素C含量不如橙子高，但其膳食纤维含量适中，热量较低，是一种较为健康的水果选择。
四、总结
五子毛桃不仅味道独特，而且营养丰富，具有抗氧化、调节血糖、增强免疫力、促进消化等多种健康功效。作为一种传统中药材和天然食品，五子毛桃在现代饮食和保健中正逐渐受到更多关注。合理食用五子毛桃，有助于提升整体健康水平。
建议适量食用，避免过量，以充分发挥其营养价值。
