【银耳莲子枸杞汤的做法】银耳莲子枸杞汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合四季饮用，尤其在秋冬季节更能起到润肺养颜的作用。这道汤以银耳为主料，搭配莲子和枸杞，不仅味道鲜美，还具有滋阴润燥、补气养血的功效。
下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约30克） | 建议使用干银耳，提前泡发 |
| 莲子 | 20-30粒 | 去芯后更易入味 |
| 枸杞 | 15-20粒 | 可根据口味增减 |
| 冰糖 | 适量 | 喜甜者可加 |
| 清水 | 1.5升左右 | 根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，至完全泡发，撕成小朵。 |
| 2 | 莲子去芯（可用牙签挑出），枸杞洗净备用。 |
| 3 | 将泡发的银耳、莲子放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入枸杞和冰糖，再炖10-15分钟即可关火。 |
| 5 | 稍等片刻后饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 银耳 | 富含胶质，有润肺止咳、美容养颜的作用 |
| 莲子 | 养心安神、健脾止泻 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜 |
| 冰糖 | 增添甜味，调和口感 |
总结
银耳莲子枸杞汤不仅做法简单，而且非常适合日常食用。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能增强身体的免疫力与抵抗力。无论是作为早餐、下午茶还是晚餐后的饮品，都是一个健康的选择。
如需调整口味，可根据个人喜好加入红枣、百合等其他食材，使汤品更加丰富多彩。
