【玉米胚芽的功效与作用】玉米胚芽是玉米种子中营养最丰富的部分，具有多种健康功效。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素及矿物质，对人体有良好的保健作用。
以下是玉米胚芽的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进心血管健康 | 含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化 |
| 抗氧化 | 维生素E含量高，可清除自由基，延缓衰老 |
| 改善消化功能 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘 |
| 增强免疫力 | 含多种维生素和微量元素，提升身体抵抗力 |
| 保护皮肤健康 | 维生素E对皮肤有滋养作用，有助于保持肌肤弹性 |
综上，玉米胚芽不仅营养价值高，还能在日常饮食中发挥重要作用，建议适量食用以获取健康益处。
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