【肉毒梭状芽孢杆菌是什么】肉毒梭状芽孢杆菌是一种厌氧菌，广泛存在于土壤、水体和动物肠道中。它能产生一种极强的神经毒素——肉毒毒素，是目前已知毒性最强的物质之一。该菌在特定条件下（如缺氧环境）会形成芽孢，具有极强的生存能力。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Clostridium botulinum |
| 类型 | 厌氧菌 |
| 毒素 | 肉毒毒素（神经毒素） |
| 生存环境 | 土壤、水、动物肠道 |
| 芽孢 | 具有耐热性，可长期存活 |
| 致病性 | 引发肉毒中毒，严重时可致死 |
该菌在食品工业中需严格控制，尤其在罐头、腌制食品中易引发中毒事件。尽管其毒性极强，但在医学上可用于治疗某些神经系统疾病。
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