【起酥油的作用与功效】起酥油在烘焙和烹饪中应用广泛，具有提升食品口感和质量的作用。它能改善面团的延展性，使成品更加松软、酥脆，并增强风味。
| 作用 | 功效说明 |
| 起酥效果 | 增加糕点层次感，使口感更酥脆 |
| 延展性提升 | 改善面团操作性，便于成型 |
| 风味增强 | 提供独特香气，提升食品整体风味 |
| 保存性提高 | 延长食品保质期，防止变硬 |
起酥油适用于蛋糕、饼干、派等烘焙食品，也可用于煎炸类菜肴，是厨房中不可或缺的食材之一。合理使用可显著提升食物品质。
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问 起酥油的作用与功效
2025-10-27 23:34:28
问题描述：
起酥油的作用与功效，有没有大佬愿意指导一下？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-27 23:34:28
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