【为什么不建议吃鳕鱼肠】鳕鱼肠作为鳕鱼的内脏部分，虽然口感独特，但并不适合长期或大量食用。以下是主要原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 营养价值低 | 鳕鱼肠富含脂肪和胆固醇，蛋白质含量较低，营养价值不高。 |
| 污染风险高 | 海洋污染可能导致鳕鱼肠中重金属残留，如汞、铅等。 |
| 消化负担重 | 含有较多脂肪和结缔组织，可能引起消化不良或肠胃不适。 |
| 食用安全性差 | 内脏易滋生细菌，若处理不当，存在食品安全隐患。 |
综上，鳕鱼肠虽可偶尔食用，但不建议作为日常饮食的一部分。选择更安全、营养均衡的食物更为健康。
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